中国质量新闻网讯为进一步规范校外托餐机构食品安全，安徽省巢湖市天河市场监管所联合有关部门对辖区“小饭桌”进行了专项检查。
此次检查重点围绕各经营者主体资格，经营者证照是否齐全，是否存在超范围经营情况;从业人员健康管理、食品安全知识掌握情况，要求所有从业人员必须持有效健康证方可上岗工作；食品、食品原材料采购、索证索票制度的落实情况，要求经营者索取进货票据、供货商相关资质、产品检验报告，并做好台账记录；食品加工制作，餐具消毒、食品留样、食品操作间以及就餐场所环境卫生情况，要求学生校外托餐机构严格按照规定留样，做好餐具消毒记录和食品留样记录；严查食物中毒应急处置能力建设情况，要求经营者建立完整的应急处置方案。
此次检查共出动执法人员24人次，检查辖区校外托餐机构5户。下一步，巢湖天河市场监管所将继续加强食品安全监管，保障辖区食品安全。（通讯员周佳佳）
